凝心聚力育人才，老友文化谱新篇
2024年12月30日，南宁市老友粉产业学院签约揭牌仪式在广西国际商务职业技术学院及邕州古城·三街两巷历史文化街区隆重举行。此次活动由南宁市兴宁区人民政府、广西国际商务职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、南宁市第三职业技术学校联合主办，南宁市老友粉协会作为协办单位之一，深度参与并助力活动顺利开展，标志着南宁老友粉产业迈入产教融合、协同育人的新阶段 。

多方共建，打造产业人才培养新高地
南宁老友粉产业学院以“传统技艺+现代科技”为核心，由政府、院校、行业协会及企业共同构建，旨在整合多方资源，搭建集教学、科研、实训、创业于一体的综合性平台。兴宁区委书记高鑫在致辞中强调，南宁市聚焦“小米粉大产业”战略，通过打造“南小兴友小宁”城市IP、老友味道传承中心等文化载体，推动老友粉产业链与职业教育深度融合，为产业升级注入新活力 。

产教融合，课程创新赋能产业升级
作为协办方，南宁市老友粉协会积极参与学院课程体系设计，推动产业链与教育链的精准对接。广西国际商务职业技术学院在旅游管理、市场营销、数字媒体艺术设计等专业基础上，新增老友粉包装设计、国内外营销推广、周边产品开发等特色课程，旨在培养兼具传统技艺与创新能力的复合型人才，完善老友粉上下游产业链布局 。此外，学院还将联合复记老友、万国酒家等协会会员企业开展实训合作，为学生提供实践平台 。

技能大赛+产业联盟，共筑人才生态圈
活动同期，南宁老友粉产业技能人才培养联盟正式成立，南宁市老友粉协会与首批17家成员单位共同签署合作协议，涵盖职业院校、餐饮名企及科研机构。联盟将通过职业技能大赛、研学体验等活动，推动技术交流与产品创新。例如，首届老友粉产业职业技能大赛中，协会会员企业展示了产业链创新成果，并通过免费品鉴活动提升品牌影响力 。

文化传承与产业振兴双轮驱动
南宁老友粉作为自治区级非物质文化遗产，承载着“老友文化”的精神内涵。产业学院的成立不仅是对传统技艺的保护，更以数字化、品牌化、国际化为路径，助力“老友味道”走向全国乃至东盟市场。未来，学院将依托广西—东盟经开区老友粉产业园的规划建设，深化产学研合作，打造从原料生产到终端消费的全产业链生态圈 。

南宁市老友粉协会的协办为此次活动增添了行业实践力量，彰显了“政校行企”协同创新的发展模式。随着产业学院的落地，南宁老友粉产业将加速从地方小吃到规模化品牌的跨越，为广西特色餐饮经济高质量发展树立标杆 。

注：本文内容综合自南宁市兴宁区政府、广西国际商务职业技术学院及行业协会公开信息。